EDITORIAL DE BEATRICE COINTREAU

PRESIDENTE D'HONNEUR Les femmes ont de tous temps été des actrices engagées, et non de simples consommatrices de spiritueux. Aujourd'hui, leur donner la parole semble novateur. Pourtant, elles ont de l'esprit qu'elles cultivent avec beaucoup d'à propos dans la filière viticole, conjuguant Esprit d'entreprise, Esprit de transmission et Esprit hédoniste. Lorsque les hommes partaient au front ou voyageaient au loin durant de longs mois pour exporter leurs produits, les femmes assuraient tous les travaux : elles taillaient la vigne, labouraient les champs de céréales, distillaient en leur absence et maintenaient l'activité à chaque étape de l'élaboration. Aujourd'hui, elles sont quelques-unes et de plus en plus nombreuses à diriger de grandes maisons françaises de spiritueux, à occuper des postes stratégiques de management dans de grands groupes internationaux et/ou à travailler aussi comme distillatrices, oenologues, sommelières, négociantes, journalistes etc.. Moi-même, j'ai dirigé une maison de Cognac pendant près de 25 ans, en portant néanmoins le patronyme d'une liqueur sans lien économique avec cette dernière. Entreprenante et entrepreneuse, les femmes gèrent avec minutie la gestion des stocks, parfois plus difficile que dans d'autres activités, avec les freins dus, non à leur sexe, mais aux idées préconçues, ce qui leur forge un caractère et une pugnacité propres à celles qui ont tout à démontrer et à prouver sans relâche. Elles ont en charge depuis toujours les valeurs d'éducation et de sensibilisation au terroir, cette terre qui nourrit la famille qu'elles élèvent, un Esprit de transmission du respect et de l'amour des savoir-faire ancestraux qu'elles pérennisent en travaillant souvent dans l'ombre du père ou du mari, du frère voire du fils. Même si elles n'occupent pas encore le devant de la scène avec la légitimité qui leur est due, elles sont bien là ! Elles sont fines, subtiles, changeantes et complexes comme ces boissons spiritueuses savourées seules ou en association dans des cocktails dont elles complètent les arômes. Enfin, les femmes ont l'Esprit Hédoniste et savent mettre en valeur, par une approche esthétique (packaging), par une approche ludique (accords mets & vin), et enfin par une approche économique, la palette de ces spiritueux qui, à leur image, ont de l'Esprit et du Talent.

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